أعلن الطاهي البريطاني الشهير جايمي أوليفر، عن إفلاس مطاعمه في بريطانيا؛ مما يؤدي فوراً إلى تسريح نحو ألف موظف.
وغالبية المطاعم المعنية هي ضمن سلسلة "جايميز إيتاليان" التي أطلقت العام 2008، وتتواجد خصوصاً في مدن كبيرة، ولا سيما لندن.
وغرد الطاهي الذي ساهم في نشر فن الطبخ البريطاني في العالم: "أنا حزين جدا لإفلاس مطاعمنا في بريطانيا".
وعينت شركة "كاي بي إم جي" لإدارة التفليسة بشأن المطاعم الخمسة والعشرين، وقد أصدرت بياناً بعيد ذلك أعلنت فيه أن 22 من هذه المطاعم أغلق فوراً، وبشكل نهائياً.
وأوضحت "للأسف هذا الإغلاق يؤدي إلى صرف نحو ألف موظف" من أصل 1300 يعملون في 25 مطعماً مشيرة إلى أن مطاعم جايمي أوليفر في الخارج غير معنية.
ويشكل هذا الإعلان صدمة للرأي العام في بريطانيا؛ حيث يشكل جايمي أوليفر شخصية بارزة في أوساط فن الطبخ. فهو أصدر كتباً عدة، وقدم الكثير من البرامج التلفزيونية، وبدأ يشتهر قبل عشرين عاماً تقريباً.
وقالت نقابة "يونايت" إن "الغموض الذي يلف الوضع الاقتصادي راهناً لا يساعد قطاع المطاعم" لكنها أضافت أن جايمي أوليفر "تاه ربما في استراتيجية توسيعية سريعة جداً".
وساهم جايمي أوليفر في تحديث فن الطبخ البريطاني، إلا أن مطاعمه واجهت مشكلات كثيرة في السنوات الأخيرة في قطاع يشهد منافسة كبيرة جداً.
وسبق لأوليفر أن أعلن في مطلع العام 2017 إغلاق 6 من مطاعم سلسلة "جايمي إيتاليان" في بريطانيا عازياً ذلك إلى البريكست الذي أدى إلى ارتفاع أسعار المكونات المستخدمة في تحضير الأطباق الإيطالية. وأضطر قبل فترة قصيرة إلى إغلاق مطاعم عدة في سلسلة "باربكوا" المتخصصة بالأطباق المشوية.
أ ف ب
